MEZIANI S, MENADI N, HAOUD K, MEHIDDA H, BENATTOUCHE Z, BENALI M. INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower oil oxidation produced in Algeria by Maillard’s products. Rev. Nat. Technol. [Internet]. 2022 Aug. 25 [cited 2024 Nov. 25];13(01):9. Available from: https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/68