Dominique , AGANZE MULUME, BUCHAGUZI MUZUSANGABO Daniel, MUGISHO ZIRHUMANA Janvier, WEREMUBI MWISHA Sage, KANYERE KAZIGE Orthence, NSAMBU MUKONDUASUMU Pascal, BRIGATTI Thomas, and KALUMUNA BARHASHISHWA Jacques. “Effets Des Conservateurs Acides Et Hydrocolloïdes Alimentaires Sur La Durée De Conservation Du Lait Cru à La Température Ambiante: Effectiveness of Food Acid and Hydrocolloid Additives on the Shelf Life of Raw Milk at Room Temperature”. Revue Nature et Technologie 16, no. 01 (January 31, 2024): 11–27. Accessed May 21, 2024. https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/185.