GUELMAMENE, Rahma, Omar BENNOUNE, and Rachid ELGROUD. “Techniques, récentes, utilisées Pour Le contrôle De La Qualité Structurelle Des Viandes Et Des Produits carnés (Review).: Techniques Used for Structural Quality Control of Meat and Meaty Products (Review)”. Revue Nature et Technologie 13, no. 02 (August 25, 2022): 15. Accessed November 5, 2024. https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/61.