YAHIAOUI, Karima, et al. “Évolution De La Fraction Lipidique Et protéique Au Cours De Maturation De La Datte Deglet-Nour: Lipid and Protein Fraction Evolution During the Maturation of the Deglet-Nour Date”. Revue Nature Et Technologie, vol. 13, no. 01, Aug. 2022, p. 7, https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/73.