BOUHADI, Djilali, et al. “Evaluation Des caractéristiques Physico-Chimiques, Microbiologiques Et Sensorielles Du Concentré De Tomate Enrichis Par l’huile d’olive Vierge: Evaluation of the Physicochemical, Microbiological and Sensory Characteristics of Tomato Concentrate Enriched With Virgin Olive Oil”. Revue Nature Et Technologie, vol. 14, no. 02, Aug. 2022, pp. 08-17, https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/39.