S. MEZIANI, N. MENADI, K. HAOUD, H. MEHIDDA, Z. BENATTOUCHE, and M. BENALI, “INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower oil oxidation produced in Algeria by Maillard’s products”, Rev. Nat. Technol., vol. 13, no. 01, p. 9, Aug. 2022.