R. GUELMAMENE, O. BENNOUNE, and R. ELGROUD, “Techniques, récentes, utilisées pour le contrôle de la qualité structurelle des viandes et des produits carnés (Review).: Techniques used for structural quality control of meat and meaty products (Review)”, Rev. Nat. Technol., vol. 13, no. 02, p. 15, Aug. 2022.