D. BOUHADI, A. HARIRI, Z. BENATTOUCHE, F. SAHNOUNI, N. BOUZIDI, and H. BELKHODJA, “Evaluation des caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles du concentré de tomate enrichis par l’huile d’olive vierge: Evaluation of the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of tomato concentrate enriched with virgin olive oil”, Rev. Nat. Technol., vol. 14, no. 02, pp. 08–17, Aug. 2022.