Dominique , A. M. (2024) “Effets Des Conservateurs Acides Et Hydrocolloïdes Alimentaires Sur La Durée De Conservation Du Lait Cru à La Température Ambiante: Effectiveness of food acid and hydrocolloid additives on the shelf life of raw milk at room temperature”, Revue Nature et Technologie, 16(01), pp. 11–27. Available at: https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/185 (Accessed: 22 May 2024).