MEZIANI, Samira, Noureddine MENADI, Khadidja HAOUD, Hayet MEHIDDA, Zouaoui BENATTOUCHE, and Mohammed BENALI. 2022. “INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower Oil Oxidation Produced in Algeria by Maillard’s Products”. Revue Nature Et Technologie 13 (01):9. https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/68.