MEZIANI, Samira; MENADI, Noureddine; HAOUD, Khadidja; MEHIDDA, Hayet; BENATTOUCHE, Zouaoui; BENALI, Mohammed. INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower oil oxidation produced in Algeria by Maillard’s products. Revue Nature et Technologie, [S. l.], v. 13, n. 01, p. 9, 2022. Disponível em: https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/68. Acesso em: 22 nov. 2024.