BOUHADI, D., HARIRI, A., BENATTOUCHE, Z., SAHNOUNI, F., BOUZIDI, N., & BELKHODJA, H. (2022). Evaluation des caractéristiques physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles du concentré de tomate enrichis par l’huile d’olive vierge: Evaluation of the physicochemical, microbiological and sensory characteristics of tomato concentrate enriched with virgin olive oil. Revue Nature Et Technologie, 14(02), 08–17. Retrieved from https://journals.univ-chlef.dz/index.php/natec/article/view/39