YAHIAOUI, K.; BOUCHENAK, O.; ARAB, K.; BENCHABANE, A. Évolution De La Fraction Lipidique Et protéique Au Cours De Maturation De La Datte Deglet-Nour: Lipid and Protein Fraction Evolution During the Maturation of the Deglet-Nour Date. Rev. Nat. Technol. 2022, 13, 7.