MEZIANI, S.; MENADI, N.; HAOUD, K.; MEHIDDA, H.; BENATTOUCHE, Z.; BENALI, M. INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower Oil Oxidation Produced in Algeria by Maillard’s Products. Rev. Nat. Technol. 2022, 13, 9.