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Dominique , A. M.; Daniel , B. M.; Janvier , M. Z.; Sage , W. M.; Orthence , K. K.; Pascal , N. M.; Thomas , B.; Jacques , K. B. Effets Des Conservateurs Acides Et Hydrocolloïdes Alimentaires Sur La Durée De Conservation Du Lait Cru à La Température Ambiante: Effectiveness of Food Acid and Hydrocolloid Additives on the Shelf Life of Raw Milk at Room Temperature. Rev. Nat. Technol. 2024, 16, 11-27.