MEZIANI, S. et al. 2022. INHIBITION DE L’OXYDATION DE L’HUILE DE TOURNESOL PRODUITE EN ALGERIE PAR LES PRODUITS DE MAILLARD: Inhibition of Sunflower oil oxidation produced in Algeria by Maillard’s products. Revue Nature et Technologie. 13, 01 (Aug. 2022), 9.